Experiencia Gastronómica: Juan Pedro Demuru Destacado

Vuelve el reconocido chef Juan Pedro Demuru, para sorprendernos con una increíble experiencia gastronómica basada en 5 viajes (5 episodios grastronómicos):

Primer viaje: cake de zanahoria, queso azul, peras estofadas + rúcula y reducción de sésamo.

Segundo viaje: huevo crocante en jugo de arvejas, chauchas tostadas, crocantes de almendras y tomates confitados.

Tercer viaje: burratina en caponata de vegetales + chips de boniato y aceite de lima.

Cuarto viaje: cilindro de ave en corazón de hongos + mousseline de coliflor ahumado, flan de humita y salsa demiglace.

Quinto viaje: parfait de café, biscuit de vainilla y cremoso de chocolate.

(incluye bebida con alcohol – bebida sin alcohol – café)

Para reservas comunicarse al 1139554187.

$5000